Salade de chou-rave et pomme

Publié par Pascal P. le

Un impressionnant mélange de texture et de saveur!!

Salade fraîche et sucrée, excellente pour les dîners chauds de l’été!

Salade de chou-rave et pomme

Portions : 4, Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

  • 2-3 petit choux-raves
  • 1 pomme
  • 2 cuillère à thé de mayonnaise
  • 2 cuillères à table d’huile d’olive
  • 1 cuillère à table de sirop d’érable
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 lime (le jus) sel et poivre

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette dans le bol directement : presser l’ail et ajouter la mayonnaise, l’huile, le sirop d’érable et la moutarde. Bien mélanger.
  2. Peler les choux-raves et la pomme.
  3. À l’aide d’une râpe à larges entailles, râper les choux-raves.
  4. Couper la pomme en dé d’environs 1 cm.
  5. Mélanger le tout avec la vinaigrette.
  6. Ajouter le jus d’une lime, saler et poivrer au goût.
  7. Vérifier l’assaisonnement et servir.
Catégories : Salade

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